Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ

Ποιες τροφές να μην πλένετε ΠΟΤΕ

Αυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να τα προστατεύει από τη μόλυνση από τα βακτηρίδια. Το νερό καταστρέφει αυτή την προστασία, επομένως δεν πρέπει να πλένετε αυγά.

Κοτόπουλο: Τα βακτήρια στο φρέσκο κοτόπουλο είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας. Το πιο γνωστό από όλα είναι η σαλμονέλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν από το μαγείρεμα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος, αλλά δεν είναι αλήθεια. Όταν πλένετε το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιείτε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια σας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, όλα τα βακτηρίδια θα πεθάνουν. Σύμφωνα με τους καλύτερους σεφ, είναι καλύτερο να βράζετε το κοτόπουλο δύο φορές: μετά το βράσιμο του νερού για πρώτη φορά, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να συνεχίσετε να βράζετε.

Κρέας: Όπως και το κοτόπουλο, δεν πρέπει να πλένετε το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια σας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα βακτήρια μαγειρεύοντας σε επαρκώς υψηλή θερμοκρασία. Συμβουλή: Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τους χυμούς του κρέατος από την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για να πλύνετε τα χέρια σας.

Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι... έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.

Μανιτάρια: Μην κρατάτε τα μανιτάρια κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην τα μουλιάζετε. Ο λόγος; Απορροφούν πολύ καλά το νερό. Είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε πολύ γρήγορα και να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να το κάνετε μόνο πριν το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.

Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ

Φρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα: Αν δείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βρώσιμη φλούδα είναι καθαρά και λαμπερά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα πλένετε στο σπίτι. Επιβάλλεται να τα πλένετε πάντα! Μην χρησιμοποιείτε, όμως, σαπούνι. Αρκεί άφθονο νερό για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια απλά στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.

Κονσέρβες: Τα βακτήρια δεν μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, χάρη στο καπάκι. Αλλά θα το κάνουν σίγουρα, αν δεν πλύνετε το εξωτερικό της κονσέρβας, προτού την ανοίξετε.

Φρούτα και λαχανικά με μη βρώσιμη φλούδα: Ανεξάρτητα από το πόσο καλά ξεφλουδίζετε αυτά τα τρόφιμα, τα βακτήρια από την φλούδα θα φτάσουν ούτως ή άλλως στην βρώσιμη σάρκα τους. Γι' αυτό πρέπει πάντα να πλένετε τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα καρπούζια και άλλα παρόμοια φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε.

Ξηροί καρποί: Πρέπει πάντα να τους πλένετε, ακόμη και αν είναι ξεφλουδισμένοι. Ποτέ δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα πού αποθηκεύτηκαν και πώς μεταφέρθηκαν. Εκτός αυτού, το πλύσιμο βοηθά να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ που περιέχουν οι φρέσκοι ξηροί καρποί. Χρησιμοποιείται για την προστασία των ξηρών καρπών από τα παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.

Αποξηραμένα φρούτα: Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται ως ένα από τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα που πωλούνται “με το κιλό”. Ακόμα κι αν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα μέσα σε ένα ωραίο πακέτο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε ή ακόμα και να τα μουλιάσετε για λίγες ώρες.

 

πηγή

θεματα της επικαιροτητας που μας εκαναν εντυπωση

Βάζει τα ρούχα στο πλυντήριο και από πάνω ρίχνει μαύρο πιπέρι, αλάτι, ξίδι: Δεν θα πιστέψετε τι θα συμβεί

23 Φεβρουαρίου 2018
Βάζει τα ρούχα στο πλυντήριο και από πάνω ρίχνει μαύρο πιπέρι, αλάτι, ξίδι: Δεν θα πιστέψετε τι θα συμβεί

Μαύρο πιπέρι Προσθέστε ένα κουταλάκι μαύρο τριμμένο πιπέρι στην πλύση σας μαζί με το απορρ...

Tα μη συνεργάσιμα κράτη για το φορολογικό έτος 2017

23 Φεβρουαρίου 2018
Tα μη συνεργάσιμα κράτη για το φορολογικό έτος 2017

Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β' 542/16-02-2018 η απόφαση ΠΟΛ.1024/2018 σύμφωνα με την οποία καθορί...

Σκάνδαλο Novartis: Παραπέμπονται σε προανακριτική και οι δέκα πολιτικοί

22 Φεβρουαρίου 2018
Σκάνδαλο Novartis: Παραπέμπονται σε προανακριτική και οι δέκα πολιτικοί

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας παραπέμπονται οι: Δημήτρης Αβραμόπουλος με 188 ψ...

Πώς διατηρούμε τα θαλασσινά μέχρι το μαγείρεμα της Καθαράς Δευτέρας

17 Φεβρουαρίου 2018
Πώς διατηρούμε τα θαλασσινά μέχρι το μαγείρεμα της Καθαράς Δευτέρας

Λίγες μέρες πριν από την έναρξη της. Σαρακοστής, λόγω της αυξημένης ζήτησης βγαίνουν στην...

Αυτα είναι τα πιο περίεργα πράγματα που έχουν βρεθεί σε βαλίτσες...

05 Φεβρουαρίου 2018
Αυτα είναι τα πιο περίεργα πράγματα που έχουν βρεθεί σε βαλίτσες...

Πολλοί ταξιδιώτες κατά την επιστροφή τους από κάποιο ταξίδι, έχουν στις βαλίτσες τους... π...

ΔΕΗ - Νέο Κοινωνικό Οικιακό Τιμολόγιο: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις - Δείτε τι δικαιολογητικά χρειάζεστε

04 Φεβρουαρίου 2018
ΔΕΗ - Νέο Κοινωνικό Οικιακό Τιμολόγιο: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις - Δείτε τι δικαιολογητικά χρειάζεστε

Έκπτωση έως και 70% στους πολίτες που έχουν ιδιαίτερα χαμηλά εισοδήματα, προσφέρει το νέο...

Οριστικό: Η Αρκτική ξεπαγώνει!

16 Δεκεμβρίου 2017
Οριστικό: Η Αρκτική ξεπαγώνει!

Ακρως ανησυχητικά για το μέλλον της ανθρωπότητας αλλά και του παγκόσμιου οικοσυστήματος εί...

Να πώς θα βρείτε (και θα σβήσετε) όλες τις ηχογραφήσεις που έχει κάνει κρυφά από εσάς το κινητό σας

06 Δεκεμβρίου 2017
Να πώς θα βρείτε (και θα σβήσετε) όλες τις ηχογραφήσεις που έχει κάνει κρυφά από εσάς το κινητό σας

Ζούμε σε μια εποχή που τα τεχνολογικά επιτεύγματα έχουν αρχίσει να ξεπερνούν κάθε προσδοκί...

Οι δέκα χρυσοί κανόνες για να κοιμάστε καλά και να ξυπνάτε ξεκούραστοι!

20 Νοεμβρίου 2017
Οι δέκα χρυσοί κανόνες για να κοιμάστε καλά και να ξυπνάτε ξεκούραστοι!

Ένας καλός ύπνος είναι αναζωογονητικός και τονώνει τον οργανισμό μικρών και μεγάλων. Ο ήρε...

Σοκ με κοινωνικό τιμολόγιο ΔΕΗ: Ποιοι χάνουν τις εκπτώσεις

20 Νοεμβρίου 2017
Σοκ με κοινωνικό τιμολόγιο ΔΕΗ: Ποιοι χάνουν τις εκπτώσεις

Εκτός Κοινωνικού Οικονομικού Τιμολογίου (ΚΟΤ) όσοι έχουν μεγάλες καταθέσεις, υψηλής αξίας...

Τραγωδία δίχως τέλος στη Δυτική Αττική μετά από την κακοκαιρία των τελευταίων ωρών...

16 Νοεμβρίου 2017
Τραγωδία δίχως τέλος στη Δυτική Αττική μετά από την κακοκαιρία των τελευταίων ωρών...

Οι νεκροί έχουν φτάσει τους 16 ενώ η αγωνία για τους τέσσερις αγνοούμενους έχει χτυπήσει "...

Πώς θα καταλάβεις αν το αβγό είναι μπαγιάτικο ή όχι;

13 Νοεμβρίου 2017
Πώς θα καταλάβεις αν το αβγό είναι μπαγιάτικο ή όχι;

Γέμισε ένα μικρό κατσαρολάκι με κρύο νερό και ρίξε μέσα το αβγό. Αν αυτό βυθιστεί και ακου...

Φώφη-Νίκος ψάχνουν στρατηγική β' γύρου -Σύγκρουση εντός ΠΑΣΟΚ Πηγή: Φώφη-Νίκος ψάχνουν στρατηγική β' γύρου -Σύγκρουση εντός ΠΑΣΟΚ | iefimerida.gr

13 Νοεμβρίου 2017
Φώφη-Νίκος ψάχνουν στρατηγική β' γύρου -Σύγκρουση εντός ΠΑΣΟΚ  Πηγή: Φώφη-Νίκος ψάχνουν στρατηγική β' γύρου -Σύγκρουση εντός ΠΑΣΟΚ | iefimerida.gr

Σε εσωκομματική μάχη στο ΠΑΣΟΚ θα εξελιχθεί η διεκδίκηση της ηγεσίας της Κεντροαριστεράς,...

Πότε αλλάζει η ώρα και γιατί

26 Οκτωβρίου 2017
Πότε αλλάζει η ώρα και γιατί

Τον χειμώνα, όπως γίνεται κάθε χρόνο, η ώρα αλλάζει πάντα την τελευταία Κυριακή του Οκτωβρ...

Survivor 2: Θα γίνει πανικός Αυτό είναι το επίσημο trailer

26 Οκτωβρίου 2017
Survivor 2: Θα γίνει πανικός  Αυτό είναι το επίσημο trailer

To Survivor 2 θα επιστρέψει σύντομα στις οθόνες μας και ο ΣΚΑΪ ήδη κυκλοφόρησε το πρώτο tr...

Τέλη κυκλοφορίας 2018: Οριστικό - Δείτε ποια ημέρα θα αναρτηθούν στο Taxisnet

20 Οκτωβρίου 2017
Τέλη κυκλοφορίας 2018: Οριστικό - Δείτε ποια ημέρα θα αναρτηθούν στο Taxisnet

Η εκτύπωση από TAXISNET χρειάζεται ο ΑΦΜ και ο αριθμός κυκλοφορίας, ενώ η πληρωμή θα πρέπε...

Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ

12 Οκτωβρίου 2017
Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ

Ποιες τροφές να μην πλένετε ΠΟΤΕ Αυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να...

43 νέες αρμοδιότητες στα ΚΕΠ

12 Οκτωβρίου 2017

Με την ΚΥΑ ΔΙΑΔΙΠΥΔ/Φ15/21/27681/12.09.2017 (ΦΕΚ 3446/04.10.2017 τεύχος Β') Καθορισμός των...

Απάτη με αναπάντητες κλήσεις σε κινητά: Τι δηλώνει ο Μανώλης Σφακιανάκης

12 Οκτωβρίου 2017

Να εξαπατήσουν τους πολίτες προσπαθούν επιτήδειοι... με κλήσεις και μηνύματα κινητής τηλεφ...

«Ναι» στην αλλαγή φύλου από τα 15 έτη είπαν 148 βουλευτές

11 Οκτωβρίου 2017

Με ονομαστική ψηφοφορία κατέληξε η θυελλώδης συζήτηση για την αλλαγή φύλου. «Ναι» στην αλλ...

13 εμπόδια που σε εμποδίζουν να φτιάξεις τη ζωή σου

15 Σεπτεμβρίου 2017
13 εμπόδια που σε εμποδίζουν να φτιάξεις τη ζωή σου

Ένα από τα μεγαλύτερα μαθήματα της ζωής είναι το να πορευόμαστε με οδηγό το φως, τη γαλήνη...

Top